今日のパン＆お菓子

芽だし

先日、種芋のジャガイモを買ってきて、芽だし作業。

暖かい日当たりの良い場所に２～３週間ほど置いておくと、芽が出てきます。

今回はメークイン、キタアカリ、シンシア、はるかの４種類を植えます。

メークはしっとり系で煮崩れしにくいので、肉じゃがや煮物向き。
キタアカリは男爵系でほくほくして、ポテトサラダやコロッケに。
そして、初めて栽培するのがシンシアとはるか。
シンシアはほくほくして煮崩れしにくいので、シチューやカレーに（冷めても美味しい）
はるかは生で千切りにしてサラダで食べるのがgood！

それぞれ個性豊かなジャガイモ達。
畑デビューまでの暫くの間、家の中で一番暖かい座敷の南縁でゆっくり芽だし。

そしてそれをまるで守っているような我が家のネコ「ソラ」
障子に穴を開けて入りこんで、お昼寝しています。

静岡御前崎産の・・・

静岡のブログのお友達から素敵なプレゼントが届きました。

なんと御前崎産のサツマイモで作った、あの有名な干しいも！
こちらでは中々手に入らない、貴重な干しいもちゃん
連れ合い＆娘が大好物なんです。
こちらでは中国産が多くて、静岡産はほとんど市販されていません。
なので、とってもうれしくて

それにおつまみにぴったりのチーズかつおまで送って頂いて
今夜はこれで焼酎を飲ませていただきます

いつもお心遣い頂き、本当にうれしいです。

私もがんばって美味しい安全なお米＆野菜をお手元にお届けしたいです。

お雛様

少し早いけど、お雛様を飾りました。

母が娘の初節句に買ってくれた雛人形、今年は玄関の靴箱の上に内裏雛を飾りました。


このお雛様が我が家に来て３１年になります。
左右に飾った木目込みの市松人形は、その時私が作ったものです。

今年も雛人形を飾ることが出来た幸せをとてもありがたく思います。

母の思い出がいっぱい詰まった雛人形、私の大切な宝物。

この写真は４年前、座敷の床の間に平飾りした時のものです。

おめでとうございます。

２０１２年が始まりました。

年末から何かと忙しい日々で、ブログの更新も滞りがちになってしまって。

なので、ちょっと時間を巻き戻して
１２月３０日に長男のお嫁ちゃん＆孫達と恒例の餅つき。
餅つき機で搗くので、２時間足らずで出来上がり。
ただ今年はもち米を蒸しすぎて、かなり苦労しました。


１２月３１日
４軒分のお節を作り、自宅分を除いて配りました。

年越し蕎麦（自家野菜たっぷりのしっぽく蕎麦＆うどん）を食べて、無事年越し。


2012/01/01
三男の帰省も無く、夫婦二人の静かな元旦。
あん餅雑煮とお節で、お祝い。


01/02
今日から農作業開始。
化学肥料を使わない米作りをしているので、元肥に発酵鶏糞を田んぼに入れます。
全体で４．５トンを投入予定。
今日は１．２トン投入。
手作業なので結構キツイ仕事です。


01/03
チューリップの球根２４０個、畑へ植え付け。
春が楽しみ

まったりカフェ◎^∇^◎

先日、お嫁ちゃん＆孫達とまったりおうちカフェ

メニュー
ハンバーグ
ニンジングラッセ
新じゃがのオリーブオイル焼き
茹でブロッコリー
柚子大根
豆腐とツナのチーズミニグラタン
カブとベーコンのスープ
とろとろプリン


朝、急に思いつき、突然のお誘いになってしまったけど、心よくOKしてくれて、よかったぁ

久しぶりに一緒にランチして、楽しかったなぁ。
料理もすべて完食してくれたし

年末にはまた一緒に餅つきします。

そして手作り育苗ハウスではプランターに移植したイチゴが実をつけてます。













畑では寒風の中、菜の花が満開になりました。