まえちゃん便り(食と農産物にチャレンジ)

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農業に目覚め、最近はすっかり農業三昧な生活に。料理に旬の自家産野菜を使える喜びを味わってます(*^_^*)

おかゆdeパン

愛読しているある月刊誌に載っていた「おかゆで作るパン」という記事を見つけて作ってみました。
ご飯を混ぜて作るパンはたまに作りますが、おかゆでパンが焼けるなんて005.gif
黒砂糖と黒ごま入パン
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おかゆを炊き(新米ご飯+水)、沸騰したらそのまま冷やし、あとは他の材料と共にHBへ。


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分割、ベンチタイム、成型 最終発酵させて180度25分。

こんがりよい焼き色。
ふわふわパンに仕上がり。

黒ごま入りのシンプルパン。
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時間が経っても、ふんわ~~り、もちもち053.gif
by bahagia50 | 2013-10-10 08:34 | 手作り