人気ブログランキング | 話題のタグを見る

まえちゃん便り(食と農産物にチャレンジ)

bahagia50.exblog.jp

農業に目覚め、最近はすっかり農業三昧な生活に。料理に旬の自家産野菜を使える喜びを味わってます(*^_^*)

餅つきしました

午前中は孫達も一緒に餅つき066.gif

昨夜、餅米を洗って水に浸けておきます。
朝、ザルに打ち上げ水切りした後、蒸し器に入れて30分ほど蒸します。
餅つきしました_a0026567_141644.jpg


その間に、丸めたあん、餅箱、片栗粉などを準備。
餅つきしました_a0026567_1416242.jpg


蒸しあがった餅米を餅つき機に入れ、約5,6分で出来上がり。
熱々のもちを餅台の上に出し、小さくちぎってみんなで揉んで、丸くします。
餅つきしました_a0026567_14163262.jpg


あん餅も同様にしてつき、ちぎる時に丸めたあんを包み、丸く形作ったらあん餅の出来上がり。
餅つきしました_a0026567_14163037.jpg


毎年の餅つきで熱々の餅をちぎる係りは、一番年長者がするという決まりが我が家にはあり、私がその係り。
もう6,7年やってきたかも。
つきあがってすぐの餅はそうとうに熱く、それをちぎっていくのでもう手のひらは真っ赤。
でも不思議に火傷したことはなくて006.gif
歳とともに面の皮が厚くなるのと同じで、手の皮の厚さもかなりになってきました049.gif

家族でわいわいがやがや、今年もにぎやかな餅つきでした。
by bahagia50 | 2014-12-28 14:26 | 手作り

by bahagia50