まえちゃん便り(食と農産物にチャレンジ)

bahagia50.exblog.jp

農業に目覚め、最近はすっかり農業三昧な生活に。料理に旬の自家産野菜を使える喜びを味わってます(*^_^*)

ココナッツカレー

長時間煮こまず、更においしく頂けるカレー?
となると、シーフードココナッツカレーに決定。

材料はココナッツミルク、海老、イカ、オクラ、カレー粉、ホールトマト、にんにく、しょうが、コンソメキューブ、蜂蜜、ヨーグルト。
サラダはスイートトマト(トマトに少しの砂糖とレモン汁少々をかけて、冷蔵庫で冷たく冷やします)。
デザートは生クリームにあんこを混ぜて凍らせた小倉アイス。
a0026567_22444659.jpg



シーフードココナッツカレー
by bahagia50 | 2005-08-02 22:50 | 今日の夕食