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まえちゃん便り(食と農産物にチャレンジ)

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農業に目覚め、最近はすっかり農業三昧な生活に。料理に旬の自家産野菜を使える喜びを味わってます(*^_^*)

インディアンライス&スイートトマト!

オリジナルのインディアンライスです。
しいて言えば、炊き込みドライカレー??
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インドネシア料理、ナシゴレンを自分なりに変えてみました。
ココナッツマンゴーゼリー(冷凍マンゴーをピューレにし、ココナッツミルクと合わせ、ゼラチンで固めました)
インディアンライス、アスパラガス添え
スイートトマト(トマトを湯剥きして、レモン汁&ハチミツで和えバジルをトッピング)
チキンとキャベツのスープ(インディアンライスで残ったチキンをスープに)

インディアンライス



久しぶりに「アバウト君」と新人?子分の「にゃん太」が登場です!
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by bahagia50 | 2005-09-01 20:31 | 今日の夕食

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