まえちゃん便り(食と農産物にチャレンジ)

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農業に目覚め、最近はすっかり農業三昧な生活に。料理に旬の自家産野菜を使える喜びを味わってます(*^_^*)

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くん炭作り

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今年もくん炭作りが始まりました066.gif
昨年作ったくん炭は畑で全て使いきりました。
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そのくん炭を使って作った有機野菜を9月から私を含む三人の生産者で、地域コミュニティで販売してます。
月、木曜午前中のみですが、朝採りの新鮮野菜を百円均一販売です。
by bahagia50 | 2014-09-26 08:20 | 田んぼ便り

籾摺り

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昨日刈った米の乾燥終了。今、籾摺りしてます。明日は新米食べれそう006.gif
by bahagia50 | 2014-09-21 19:40 | 田んぼ便り

稲刈り始まりました❗

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昨夜、三男が大阪から帰省して、稲刈りしてくれてます。
曇天ですが、雨の降りだしは無さそう。
今日、明日どうか空が泣きませんように。
by bahagia50 | 2014-09-20 13:54 | 田んぼ便り
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話題の塩レモンにチャレンジしてます。

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我が家の庭にある有機無農薬栽培レモンの木、今年はどっさり実を付けて、もう枝が折れそう008.gif
そこでまだ青いけど10個ほど採って、塩レモンに。

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青レモンをよく洗って水気をしっかり拭いて、カット。
今回はレモンの重さの20%の粗塩を加える事にしました。
消毒したびんに塩とレモンを交互に詰めてしっかり蓋を閉めました。
後は一日1度振って、1ヵ月後の仕上がりを待ちます。
by bahagia50 | 2014-09-08 18:02 | 手作り