まえちゃん便り(食と農産物にチャレンジ)

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農業に目覚め、最近はすっかり農業三昧な生活に。料理に旬の自家産野菜を使える喜びを味わってます(*^_^*)

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でか~~い!!

今朝、畑で野菜を収穫してる時に、見~~つけた006.gif
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めちゃくちゃ、ジャンボに育ったズッキーニ発見。

ズッキーニはなんと52cm、普通サイズの2倍以上の大きさに005.gif

こんもり茂った葉っぱの下にひっそりと?(笑)

更にゴーヤ棚の下のこれまた葉っぱの中から、今度はゴーヤ。

こちらは30cm。

お嫁に行きました(笑)

さて、気になるジャンボなズッキーニの味。

カットしてみると直径10cm、種もでかい!

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どうやって食そうかと考え、シンプルで簡単な方法を思いつきました。

3センチ厚さに切り、種とその周りは食べられそうにないのでくり抜き、オリーブオイルでソテーして、ピザ用チーズIN。

レンジ1分、チーズが溶けたら塩コショウ&パセリをぱらり。

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思いのほか、ズッキーニが柔らかくて、チーズ味とマッチ。

アツアツがお勧めな、ビールが進むおつまみ感覚な一品に仕上がりました068.gif

52㎝-4cm(廃棄分)÷3cm=16 う~~ん、食べきれそうにもないです007.gif









by bahagia50 | 2015-07-06 15:00 | 田んぼ便り | Trackback | Comments(5)

ご無沙汰してました。

6月13日から代かきが始まり、田植えと代かきを繰り返しの2週間でした。

6月18日に三男が大阪から休暇を取り、田植え参戦の為帰省してくれました。

早速代かき作業開始。
少しは連れ合いが作業をしていたので、その続きを1ha分、1日半で終了。
本当に感謝です。
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そして田植えと行くところでしたが、御年28歳の我が田植え機(人間年齢80歳超え)
まずは電気系統トラブル、多分人間でいえば、神経伝達機能がトラぶった状態かも。
JAへ修理依頼。何とかエンジン始動!
いざ、田植えへ・・・・と思いきや、苗とびがすごい。4,5本全く植わってない列があちらこちらに(ノ_・。)
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せっせ、せっせと私が田直し(補植作業)
もう何年も田植えしてきたけど、これほど補植作業をしたのは、今年が初めて。
4日かかって、一人で1,2haの補植作業、頑張っちゃいました008.gif
田植え機も頑張って、老体に鞭打ってくれたけど、もう限界かなぁ。
補植後の田んぼです
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田植えが終わったと思ったら、ジャガイモ堀り。
植え方が浅かったので、思うより簡単に収穫出来ました。
今年は大きいお芋がゴロゴロ。
はるか、キタアカリ、とうや、メークインです。
収穫量もちょっぴり多かったかなo(^-^)o

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今年も面白いジャガイモを発見。
ハートやネズミっぽいものなど、色々見つかりました。
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by bahagia50 | 2015-07-03 15:55 | 田んぼ便り | Trackback | Comments(2)